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日本の穀蔵とよばれる郷土、北海道。
雅趣にあふれる繊細な餅子に、芳しい胡桃の野趣を合わせました。
こしのある餅子のひとくちに菓子の本意を込めてお作り致しております。
発売にあたり、胡桃と餅との取り合わせでどうしてももう一味足りない・・・いろいろ試行の末、
隠し味にお醤油を使うことで胡桃と餅の風味を引き出すことが出来たのです。
雅趣にあふれる繊細な餅子に、芳しい胡桃の野趣を合わせました。
こしのある餅子のひとくちに菓子の本意を込めてお作り致しております。
発売にあたり、胡桃と餅との取り合わせでどうしてももう一味足りない・・・いろいろ試行の末、
隠し味にお醤油を使うことで胡桃と餅の風味を引き出すことが出来たのです。
